Sobremesa Papo de Anjo

Experimente essa deliciosa sobremesa chamada Papo de Anjo.

Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode surpreender sua família com esse doce irresistível.

Confira como é simples preparar essa delícia!

Ingredientes:

1 litro de leite

6 claras de ovo

Açúcar a gosto

Essência de baunilha

2 colheres de sopa (rasas) de amido de milho

Modo de Preparo:

Reserve meio copo de leite e leve o restante para ferver.

Enquanto isso, bata as claras em neve.

Quando o leite estiver fervendo, adicione as claras em neve em colheradas, virando para que cozinhem dos dois lados.

Retire as claras cozidas com uma espumadeira e coloque-as em um refratário fundo.

Em seguida, retire o leite do fogo e adicione açúcar, essência de baunilha e o amido de milho dissolvido no leite reservado.

Leve a mistura ao fogo novamente até ferver e engrossar.

Despeje esse creme sobre as claras em neve no refratário.

Deixe esfriar e sirva.

Papo de Anjo: Um Doce Tradicional e Encantador

O Papo de Anjo é uma sobremesa tradicional da culinária portuguesa, apreciada também no Brasil. Este doce é conhecido por sua textura delicada e sabor suave, tornando-se uma opção perfeita para finalizar uma refeição com um toque especial.

Origem e História

O Papo de Anjo tem suas raízes nos conventos portugueses, onde as freiras utilizavam gemas de ovos para preparar diversos tipos de doces. A clara dos ovos era muitas vezes descartada ou utilizada de forma criativa, e assim surgiram sobremesas como o Papo de Anjo. A receita atravessou o Atlântico e se popularizou no Brasil, mantendo sua essência tradicional.

Variações e Dicas

Embora a receita tradicional seja deliciosa por si só, existem variações que podem ser experimentadas. Algumas pessoas adicionam raspas de limão ou laranja ao creme para um toque cítrico. Outras preferem servir o Papo de Anjo com uma calda de caramelo ou frutas frescas, criando novas camadas de sabor.

Conclusão

O Papo de Anjo é mais do que uma sobremesa; é uma tradição que remonta à história culinária dos conventos portugueses. Simples de fazer e encantador no sabor, este doce continua a conquistar paladares ao redor do mundo. Experimente preparar esta sobremesa em casa e surpreenda sua família com um toque de tradição e delicadeza.

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