Pastel de Feira: Receita com Massa Profissional de Apenas 3 Ingredientes

Quem não se delicia com um irresistível pastel de feira? Crocante por fora, recheado com sabores deliciosos por dentro, o pastel é um verdadeiro clássico da culinária brasileira. Nesta receita, compartilharemos uma versão com uma massa profissional feita com apenas 3 ingredientes, resultando em um pastel incrivelmente saboroso. Prepare-se para criar uma massa leve e crocante, capaz de rivalizar com os melhores pastéis de feira que você já experimentou!

Ingredientes para a Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de água morna
  • 1 colher de chá de sal

Ingredientes para o Recheio:

  • Queijo muçarela ralado
  • Presunto fatiado
  • Ingredientes de sua preferência, como carne moída, frango desfiado, palmito, catupiry, etc.

Instruções:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
  2. Adicione a água morna gradualmente, mexendo com uma colher ou com as mãos.
  3. Continue misturando até obter uma massa homogênea. Ajuste a consistência, adicionando um pouco mais de água ou farinha conforme necessário. A massa deve ser macia e fácil de manusear.
  4. Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Sove por aproximadamente 5 minutos até ficar elástica e suave.
  5. Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em um círculo fino usando um rolo de massa ou um prato como molde.
  6. Coloque o recheio no centro de cada círculo, evitando excessos para facilitar o fechamento.
  7. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas para selar o pastel. Use um garfo para um efeito decorativo, se desejar.
  8. Aqueça óleo em uma panela funda ou fritadeira.
  9. Adicione os pastéis ao óleo quente, evitando respingos.
  10. Frite até dourar, virando para uma fritura uniforme.
  11. Retire, coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
  12. Sirva quente e desfrute do sabor irresistível desse pastel de feira caseiro!

Agora, saboreie esse delicioso pastel feito em casa, com uma massa profissional de apenas 3 ingredientes. Experimente diversos recheios e compartilhe essa iguaria com familiares e amigos. Certamente será um sucesso absoluto! Bom apetite!

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