Bolo Gelado de Coco: Uma Delícia Úmida para Encantar Paladares

Prepare-se para conquistar seus convidados com o irresistível Bolo de Coco Gelado, uma sobremesa perfeita para celebrar aniversários com muito sabor. Sua textura macia e molhadinha é uma verdadeira delícia, repleta do autêntico gosto do coco. Descubra o passo a passo dessa receita simples que certamente agradará a todos. Compartilhe sua experiência nos comentários!

Ingredientes:

Para o Bolo:

  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a Cobertura:

  • 200 ml de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 200 gramas de coco ralado

Modo de Preparo:

  1. Na batedeira, misture o açúcar com os ovos até obter um creme fofo. Adicione a margarina e continue batendo.
  2. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com o leite. Mexa a cada adição para garantir uma massa homogênea.
  3. Despeje a massa em uma forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
  4. Após assar, corte o bolo em quadrados para facilitar a absorção da calda.

Para a Cobertura:

  1. Em uma tigela, misture o leite, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado até formar uma calda homogênea.
  2. Despeje a calda sobre o bolo na forma, assegurando uma distribuição uniforme. Polvilhe coco ralado sobre a cobertura.
  3. Cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.

Sirva o Bolo de Coco Gelado bem gelado e aproveite essa maravilhosa sobremesa de coco, prática e deliciosa, que é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Cada pedaço é uma experiência única!

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